miércoles, 15 de agosto de 2012

Al rico helado de fresa…. casero


¿Mamá me puedo tomar un helado? ¿y un polo? Es que hace muchísimo calor. A lo largo del verano esta cantinela entra por mis oídos unas diez veces al día. No quiero que tomen mucho helado industrial a parte que a cuatro helados al día sería una ruina.
Así que he empezado a hacerlos yo. Y soy la reina del helado en el parque. Incluso me he animado a decorarlos.

Os paso mi receta para que los hagáis.
500 g fresas
200 g azúcar glass
500 g nata

Lo primero es limpiar bien las fresas quitándoles lo verde. Pasar las fresas y el azúcar por la batidora dejando algún trocito más grande.
En un bol poner la nata y añadir  las fresas ya batidas.. Lo mezclamos bien y lo metemos en el congelador entre ½ horas. Una vez pasado ese tiempo sacamos el helado y lo volvemos a batir quitando los trozos de hielo que se hayan acumulado.
En este momento ya estamos listos para pasar la masa a un recipiente con tapa y congelar hasta que se quede duro.
Y listo para comer! Cuando lo saquemos del congelador meter en la nevera unos 15 minutos para que quede suavecito y listo para poner en conos de barquillo.
¿Qué os parece? Esta misma idea se puede hacer con infinidad de frutas. Es cuestión de probar.

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